IFS Beauftragter (IFS Broker) – Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Als IFS Beauftragter (IFS Broker) bist du die zentrale Person für unser Qualitäts- und Lebensmittelsicherheits-Managementsystem. Du baust es auf, betreibst es im Alltag und entwickelst es kontinuierlich weiter – so dass wir jederzeit auditfähig sind, ohne jeden Audit als Ausnahmezustand zu erleben.

Was dich erwartet:

Du pflegst und verbesserst das IFS-Broker-QMS: Dokumente, Verfahren, Records, Versionierung, Freigaben. Du qualifizierst und monitorst Lieferanten, prüfst Zertifikate und Scopes, führst Risikoanalysen durch und hältst Maßnahmen nach. Produkt- und Deklarations-Reviews (Allergene, Claims, Zutatenlisten, Nährwerte) gehören genauso zu deinem Alltag wie CAPA-Management – von der Root-Cause-Analyse bis zur Wirksamkeitskontrolle. Außerdem begleitest du interne Audits, bereitest Management Reviews vor und bringst Teams zu Food Safety Basics auf denselben Stand.

Dein Zeitprofil:

• 60 % System & Lieferantenlenkung
• 25 % Audits & CAPA
• 15 % Enablement & Stakeholder-Alignment

Standort: Berlin | Vollzeit | Reporting: COO

Must-have:

• Mehrjährige Erfahrung als IFS Broker Beauftragter oder in einer vergleichbaren QA/Food-Safety-Rolle mit direkter Auditverantwortung
• Lebensmitteltechnische Ausbildung oder Studium (z. B. Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Lebensmittelchemie, QM Lebensmittel) oder gleichwertiger Background
• Nachweisbare Erfahrung im Lieferantenmanagement: Qualifizierung, Spezifikationen, Audits, Risikobewertung
• Sehr gute Kenntnisse der IFS-Broker-Anforderungen und Auditlogik
• Sicheres Denken in CAPA und Root Cause (5-Why, Ishikawa) sowie in Food Safety / HACCP-Grundlagen
• Dokumentenlenkung und Prozessdesign: Versionierung, Freigaben, saubere Audit-Trails
• Starke Kommunikation: Standards setzen und Teams gleichzeitig pragmatisch mitnehmen
• Verhandlungssicheres Deutsch und Englisch

Nice-to-have:

• Erfahrung in schnell wachsenden Umfeldern (Start-up / Scale-up) oder Multi-Brand-Setups
• Kenntnisse in CPG- oder Private-Label-Spezifikationen und Deklarationsprozessen
• Umgang mit digitalen QMS-Tools (Confluence, Notion, Ticketing für CAPAs) und Datenaffinität